Зефирные десерты (Анна Гордеева)

Освойте многообразие нежнейшего зефира без сушки со сроком хранения в холоде до 7 дней Что вы получите Освоите заварную технологию приготовления зефира без сушки, что позволит сэкономить время и место на кухне, а также получить бактериально безопасный натуральный десерт с длительным сроком хранения Дополните линейку десятком вариаций простого в приготовлении десерта, который увеличит продажи и придёт на помощь в случае неожиданного прихода гостей Узнаете основы пищевых технологий, что позволит экспериментировать и получать стабильный результат Найдёте достойное применение своему урожаю ягод и фруктов — научитесь заготавливать пюре, которое можно использовать до следующего сезона Поймёте, как упаковывать, подавать и презентовать зефир, чтобы его захотели покупать по любой цене, что позволит получать большую прибыль при тех же затратах Благодаря низкой сырьевой стоимости сможете сэкономить на презентах и окупить курс с продажи всего 3 партий зефира Программа курса Зефир ваниль Зефир яблочный с ягодным центром в шоколаде Зефир клубника-ваниль Зефир мини-сендвич со смородиной Зефирное пирожное Кофе-Карамель-Миндаль Зефир эскимо Малина Зефир эскимо Матча-маракуйя Зефир в виде фруктов: Банановый, Манго-маракуйя, Апельсиновый Таблица пересчёта ингредиентов