Вино - это просто (Роман Ремеев)

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям. Начни разбираться в вине с Романом Ремеевым 12 уроков Немного теории и практики. Узнай как подавать и хранить вино и попробуй вина из курса. 8 вин Максимально полярные вина, чтобы ты смог оценить разнообразие мира вина и найти то что нравится именно тебе О курсе Ты научишься выбирать вино, оценивать вкус и аромат, подбирать вино под еду, описывать вино и покупать то, что хочется, а не то что получится. Мы создали курс, где ты можешь расслабиться и получать удовольствие от вина. ПРОГРАММА 1. Знакомство 1:37 Что такое вино и как оно появилось в жизни людей. Что такое be humble и как мы не будем изучать вино. 2. Где и как производится вино 10:20 Немного истории, но совсем чуть чуть - мы же о практике. Посмеемся со сложных слов типа терруар, но разберемся как и где растет виноград и что нужно чтобы получилось отличное вино. Что же такое сера в вине и правда ли она такая страшная. Ну и немного про дрожжи: как забродить виноград так, чтобы было вкусно. 3. География и классификация 5:57 Региональные, локальные вина. В чем отличие? Разберемся чем вино Франции отличается от вина из конкретного шато. А на дессерт поговори о трендах: биодинамиеские, органические и натуральные винах. 4. Как хранить вино 5:36 Все мы допускаем слабость и недопиваем бутылку вина. Разберемся как сохранить ее на пару дней и не потерять во вкусе. 5. Как подавать вино 6:21 Вино на столе. Пора открыть и подать. Как правильно открывать вино? Чем плоха пробка? И как температура вина влияет на его вкус. 6. Как дегустировать вино 10:40 «Плотное рубиновое. В аромате джем из вишни, малины.» - звучит красиво. Научимся описывать вино и красиво о нем рассказывать, чтобы друзья с удивлением на вас посмотрели. А еще записывать свои впечатления и пользоваться сайтами и приложениями для любителей вина. 7. Игристые вина. Кава и Просекко 6:51 С игристыми не шутим. 2 вида шампанизации и без дорогой Шампани. Кава и Просекко. Два стиля, два вида. Поговорим о сладости игристого, попробуем, опишем и найдем отличия. Ну и насладимся пузырьками — это же игристое. 8. Белое вино. Шардоне и Совиньйон Блан 5:42 «Чувствуется бочка, цитрусовые нотки. Наверное Шардоне». Два вида белого вина абсолютно разные по стилю. Консервативная классика Шардоне и активный взрывающий Совиньон Блан. Попробуем, опишем и поговорим о регионах. 9. Розовое вино. От сухого до полусладкого 4:30 «Лососевый цвет, яркая цветочность. Нотки Юга Франции». — точно Кот дю Прованс. Два разных по стилю розе Кот дю Прованс и Розе де Анжу. И снова пробуем и обсуждаем. Записываем впечатления и запоминаем отличия. В следующий раз точно не перепутаешь их. 10. Красное вино. Пино Нуар и Каберне Совиньйон 6:20 «Бокал красного пожалуйста. Но не сильно танинное. Можно Пино Нуар.» — вот так ты будешь описывать красное после этого урока. 2 вида красного вида в разном стиле: более светлое Пино Нуар и плотный Каберне Совиньон. Попробуем, опишем и обсудим где и как его производят. 11. Как покуп...