Домашняя пекарня. Бизнес на кухне (Анастасия Савельева)

Кому подойдёт курс: Как домашний пекарь и управленец домашней пекарни с опытом, Анастасия понимает, с какими трудностями вы столкнётесь при создании бизнеса из собственной кухни. Если вы узнаете свою задачу хотя бы в одном из пунктов ниже — вы там, где нужно. Этот курс будет вам полезен. Вы опытный домашний пекарь и хотите зарабатывать от 30 до 60 тысяч рублей на выпечке хлеба из дома. Вы хотите понять, как увеличить объёмы выпекаемого хлеба, найти новых клиентов, начать сотрудничество с магазинами/ресторанами/кофейнями. Вы хотите узнать, как оптимизировать процесс производства, чтобы успевать вести несколько видов теста, стабильно обеспечивать высокое качество продукта. Вы хотите продавать хлеб на заказ, но не знаете, с чего начать, какой доход это принесёт, какое оборудование потребуется. Вы мечтаете о собственной пекарне, но пока не готовы инвестировать крупные суммы в большой проект, боитесь высоких рисков. Вы хотите уделять время не только работе, но и семье, иметь свободное время и гибкий график. Программа курса: Блок 1. Введение 1.1. Моя история 1.2. Возможные достижения 1.3. Как пользоваться курсом Блок 2. Концепция бизнеса 2.1. Выбор клиента и направления 2.2. Формирование ассортимента 2.3. Ценообразование 2.4. Расчет потенциального дохода Блок 3. Организация производства 3.1. Подбор оборудования 3.2. Размещение и подключение оборудования 3.3. График производства 3.4. Работа с техкартами Блок 4. Работа с клиентами 4.1. Поиск и оформление отношений с клиентами 4.2. Коммуникации и удержание клиента (системы лояльности) Блок 5. Юридическое оформление бизнеса. Документация. 5.1. Юридический статус и налогообложение 5.2. Документы на продукцию Блок 6. Оформление и ведение бизнес-аккаунта Показать больше