Хлеб с нуля 2019 (Ольга Кащиц)

Научишься: легко выводить закваски двумя способами (2 видео урока и инструкции к ним) получишь шпаргалки по уходу и хранению заквасок 5 подробных видеоуроков шаг за шагом по выпечке хлеба (пшеничный и ржаной ) масса полезной информации по хлебопечению и бонусом от меня - звездные рецепты по утилизации закваски! Что Вы получите: Детальные инструкции и видео, как выводить закваску (ржаную и пшеничную - 2 способа) Как кормить? Как хранить в холодильнике? Как законсервировать и восстановить закваску? Видео-инструкция и подробное описание, как испечь первый хлеб без специального инвентаря, пока вы выводите свою закваску "Введение в хлебопечение" в котором ознакомитесь с основами. Конспект начинающего пекаря (инвентарь, тайминги и т.д.) Подробные видео-инструкции 3-х видов хлеба на закваске. Рецепты, технологии, и конспекты к ним: 1. Хлеб пшенично-ржаной «Дарницкий" на ржаной закваске (разбираем подробно все стадии хлебопечения: опара, тесто, брожение ... ) 2. Батон классический на молодой пшеничной закваске (освоите 2 способа формовки) 3. Цельнозерновой хлеб с семенами льна на закваске (польза и вкус)