[Старосветский хлеб] Самая праздничная распродажа. 2 онлайн МК по выпечке хлеба (Светлана Аристова)

Онлайн-мастер-классы — это отличная возможность испечь несколько видов хлеба параллельно со мной, Светланой Аристовой! Вы пройдете все этапы от замешивания теста до нарезки готовой булки вместе с опытным мастером-хлебопеком - Светланой Аристовой Вы проработаете рецепты с учетом вашей муки Вы составите технологическую карту запека Вы получите ценные рекомендации и практические советы по каждому этапу приготовления разных видов хлеба Вы узнаете важные составляющие ферментативных процессов и поймете, каким образом, меняя ингредиенты, можно влиять на конечный результат, подъем и качество теста Вы разберетесь в нюансах работы с заварками Вы научитесь чувствовать по текстуре и вкусу заварку, тесто и заготовки Вы получите лайфхаками в работе с пшеничным заварным и незаварным тестом Вы увидите все процессы от аутолиза до формовки Вы можете задавать свои вопросы в процессе приготовления и выпечки и получать на них ответы Вы погрузитесь в непередаваемую атмосферу, когда будете выпекать хлеб параллельно с сотнями участников мастер-класса Вы зарядитесь энергией и настроением, которые помогут вам выпекать ароматный вкусный хлеб 20 июня будем выпекать: багеты солодовые с орешками и семенами; янтарный десертный хлеб; карельский заварной хлеб Июль — секретный мастер-класс: оригинальный ржаной хлеб; пшеничный хлеб; интересная сдобу на закваске!