Соусы. Тариф Мастер (Илья Лазерсон)

Освойте 100+ соусов, поймите логику вкуса и превращайте простую еду в повод услышать: «Как же вкусно ты готовишь!» Иногда соус — это разница между «поел» и «восхитился» Он способен спасти скучное и возвысить простое. Именно этому я и посвящаю этот курс. Чувствовать баланс вкуса — и удивлять близких простыми шедеврами Понимать, как «работают» соусы — и зачем они вообще нужны Улучшать вкус и даже «спасать» неудачные блюда Избегать частых ошибок и не бояться экспериментировать Подбирать соусы к мясу, рыбе, гарнирам и салатам Делать еду ярче, интереснее и вкуснее Базовые продукты + подходящие соусы - это новое, разнообразное, почти ресторанное меню у вас дома. Без лишних затрат.Базовые продукты + подходящие соусы Как устроен курс Лекции Важная теория для глубокого понимания темы. Видео в сопровождении текстовых конспектов. Практические уроки Разбор всех групп соусов: в каждом видео по 3−5 подробных рецептов.Даю все принципы, граммовки и варианты разнообразия. Доп. материалы Ещё 50+ рецептов, таблица сочетаний соусов и продуктов, разбор частых ошибок, рекомендации по заготовкам и хранению, чат единомышленников. Мы разберем 11 групп соусов: на базе масел, йогурта, бульона, майонеза томатные, из овощей и зелени салатные заправки и азиатские и многие другие…. Я объясню, как приготовить соус к чему угодно, научу сочетать вкусы, текстуры и кулинарные техники.Курс для тех, кто ищет не просто рецепты, а новый уровень свободы на кухне. Всего более 100 соусов под любой случай, продукт или блюдо Тариф Мастер Видео, конспекты, чат — оптимальная программа для полного освоения темы 4 лекции по теории и готовые конспекты 11 видео-уроков с пошаговыми рецептами, граммовками, принципами Все шпаргалки: популярные ошибки и методы исправления, сочетания соусов и продуктов, заготовка и хранение 100+ рецептов соусов — от базовых до оригинальных Прямой эфир «вопрос-ответ» по курсу Книга для скачивания со всей информацией из курса