Кондитерский университет: основа основ для кондитера 6.0. 1 ступень. Тариф Все сам (Елена Скрыган)
1 990 ₽Елена Скрыган
вышел июнь 2026 · добавлен 26 июня
Слив курса «Кондитерский университет: основа основ для кондитера 6.0. 1 ступень. Тариф Все сам (Елена Скрыган)» в складчине: скачать сразу после оплаты за 1 990 ₽ — запись целиком, файлом, навсегда.
🕐 Выдаём вручную — обычно до 24 часов🛡 Не выдали за 24 часа — вернём деньги на баланс
Что скачаешь
Материалы выдаём вручную после оплаты — обычно в течение нескольких часов, максимум 24 часа. Придут ссылкой на облако: открываешь и скачиваешь себе.
Чего здесь нет: обратной связи, чата с автором, проверки заданий и сертификата. Это запись курса — только материалы. Нужен живой поток с куратором — тебе к автору, за полную цену.
Слив курса «Кондитерский университет: основа основ для кондитера 6.0. 1 ступень. Тариф Все сам (Елена Скрыган)»: что внутри
Предобучение
• Кондитерские ингредиенты
• Кондитерский инвентарь Начнете покупать только те, которые и десерт не испортят, и ваши $$$ сберегут, сэкономят
• Вода и десерты. Теоретический видеоурок Узнайте, как вода влияет на десерты, в том числе на текстуру
• Пищевая безопасность и сроки годности десертов В чем же все-таки работать - в перчатках или без? Как организовывать пространство в холодильнике? Что влияет на рост патогенных бактерий? Эти моменты и многие другие, вызывающие постоянные споры и вопросы, обсуждаем в контексте пищевой безопасности.
• Сахара Разберетесь почему тот или иной вид сахара применяется в рецепте и что будет, если его заменить
• Теория загустителей Научитесь достигать нужной консистенции в десертах и готовить начинки, которые хорошо переносят заморозку и не отсекают воду
• Теория базовых кремов Приготовите 3 базовых кондитерских крема – основу множества десертов
• Теория меренги и практические эксперименты Приготовите классическую и фруктовую меренгу, узнаете, какая степень ее взбитости подходят для одних десертов и не подходит для других. Научитесь влиять на текстуру меренги по своему желанию и без привязки к рецепту
• Работа с кондитерским мешком Научитесь красиво и аккуратно наносить желаемый узор крема на десерт, даже если у вас нет нужной насадки
Уроки
1. Кондитерские ингредиенты
2. Кондитерский инвентарь
3. Вода и десерты
4. Основы пищевой безопасности
5. Сахара
6. Теория загустителей
7. Теория базовых кремов
8. Теория меренги и практические эксперименты
9. Работа с кондитерским мешком
10. Меренговый рулет и Павлова Пастель
11. Теория бисквитов
12. Тарт Экзотик на бисквите Дакуаз
13. Теория карамели
14. Ореховые пасты и пралине
15. Тарталетка Cassis Caramel
16. Цукаты из цитрусовых
17. Эмульсия
18. Шу Comis (груша-шоколад)
19. Заварной рулет Арахис-кофе-смородина
20. Теория шоколада. Пересчет шоколада в рецептурах
21. Теория шоколадных ганашей
22. Торт шоколадный Zoom встречи Основы основ 6.0 Бонус. Кекс «Мулен Руж» Бонус. Чизкейк La Banana
Оплата с баланса · выдача вручную, обычно до 24 часов · файлы остаются с тобой
Как скачать слив курса «Кондитерский университет: основа основ для кондитера 6.0. 1 ступень. Тариф Все сам (Елена Скрыган)»
Нажми «Купить курс» и оплати 1 990 ₽ с баланса — это складчина без ожидания набора и сбора взносов.
Материалы выдаём вручную, обычно до 24 часов: срок честно написан здесь и на кнопке.
Открой ссылку и скачай файлы себе — на телефон, диск или в облако. Это запись курса целиком, а не доступ в кабинете: она останется с тобой навсегда.
Если ты искала слив курса «Кондитерский университет: основа основ для кондитера 6.0. 1 ступень. Тариф Все сам (Елена Скрыган)» на торрентах или в телеграм-каналах — здесь та же запись, но ссылки проверяются автоматически, а если выдачи нет за 24 часа, деньги возвращаются на баланс сами.
Скачать курс «Кондитерский университет: основа основ для кондитера 6.0. 1 ступень. Тариф Все сам (Елена Скрыган)» (2026) — складчина за 1 990 ₽