[Любовь к хлебу] Хлеб с любовью. Пакет Пеку сама (Любовь Голубовская)

Самый подробный курс по выпеку хлеба, пиццы и выпечке на закваске — «Хлеб с Любовью» Обещаю, что пройдя мой курс “Хлеб с любовью” Вы легко научитесь технологии заквасочного хлебопечения. Помимо 46 моих рецептов, которые мы будем готовить на курсе, Вы научитесь создавать свои собственные рецепты и радовать ими себя и своих близких! — Даже если Вы считаете, что хлеб на закваски это долго и муторно! Спойлер: Программа курсa Модуль 1. «Ржаной хлеб» 4 основных урока Урок 1. “Базовый ржаной хлеб” Урок 2. “Горбушки ржаные с солодом” Урок 3. “Ржаной с семечками” Урок 4. “Клюквенный”+ дополнительный урок по экспресс технологии ржаного хлеба + 3 дополнительных рецепта ”Ржаной пряный“ Фитнес хлеб” “Шоколадный хлеб” На примере этих рецептов мы научимся не просто следовать рецепту, а понимать как тот или иной ингредиент добавлять правильно. И тогда Вы уже сможете сами творить и создавать СВОИ рецепты. Вы поймёте что ржаной хлеб может быть удивительно разнообразным и вкусным. И всё это на моих проверенных рецептах, большинство из которых я продаю на заказ. Модуль 2. «Ржано-пшеничный хлеб» 4 основных урока Урок 1. “Дарницкий” Урок 2. А-ля “Бородино” Урок 3. “Ржано-пшеничный овощной с семечками” Урок 4. “Хомяк” + 3 дополнительных рецепта“Кедровый хлеб” “Пшенично-ржаной” “Овсяный” Этот модуль является продолжением первого. Весь курс построен на поэтапном вникании в процесс, шаг за шагом я приведу Вас к вкусному свежему ароматному хлебу.Если к ржаной муке добавить пшеничную, то получаются совсем другие текстуры и вкус. А ещё можно добавить овощи, ягоды или совсем другой вид муки и получить огромное количество вариантов и каждый со своей вкусо-ароматикой. Модуль 3. «Заварной хлеб» 3 основных урока Урок 1. Бородинский Урок 2. НарочанскийУрок 3. Заварной с тмином + урок дополнительный урок по технологии осахаривания заварки Заварные хлеба - это настоящий деликатесный продукт! Особый вкус и текстура. Они отличаются изобилием вкусовых сочетаний и более длительным сроком хранения. Мы разберем всю технологию как готовятся такие хлеба, научимся применять знания, которые мы почерпнули на курсе в таких сложных, но вместе с тем по итоге простых хлебах. Модуль 4. «Пшеничный хлеб» 4 основных урока Урок 1. Базовый пшеничный Урок 2. Гречневый с солодом и семенами льна Урок 3. Булочки с семенами Урок 4. Цельнозерновой десертный с орехами и сухофруктами + 4 дополнительных рецепта Пшеничный заварной Деревенский с чесноком и прованскими травами Французская булка Молочный батон Пшеничное тесто на закваске всегда требует больше времени и внимания, а ещё отдельно выращенной пшеничной закваске. Но я как мама озорной маленькой девчонки не могу себе позволить тратить много времени на кухне, поэтому я нашла идеальный способ получать вкусный и полезный пшеничный хлеб без длительного замеса и всё на той же ржаной закваске!Не надо долго месить, не надо выводить вторую закваску и тратить время ещё и на её подкормку. Я нашла и модернизировала технологию быструю! С помощью её можно приготовить л...