[lafarineschool] Онлайн-урок по макарон + 6 сборников начинок для макарон (Анастасия Воронова) @narudskaya_stasi

Онлайн-урок по макарон: Теория Подробный видеоурок, демонстрирующий весь процесс приготовления макарон: подготовка ингредиентов, варка сиропа, приготовление итальянской меренги, замешивание макаронажа, правильная отсадка теста, сушка, выпечка Разбор ошибок при приготовлении Важные советы Список необходимого инвентаря Трафарет классика (А3) 6 сборников начинок для макарон включают в себя рецепты самых популярных и вкусных начинок для макарон. Все сборники с коллекциями начинок в текстовом формате PDF с подробным описанием процесса приготовления. Технологическая карта макарон: теория макарон и теория ганашей (взбитого и классики), необходимые ингредиенты, подробная пошаговая инструкция по приготовлению, как самостоятельно создать новые вкусовые сочетания. Сборник начинок №1: Ферреро Капучино-карамель Сникерс Сочная дыня-абрикос Взбитая клубника Вишня в тёмном карамельном шоколаде Тропик (манго-маракуйя) Чёрная смородина Ванильный пломбир с шоколадной крошкой на вафельном рожке Апельсиновый чизкейк Баунти Лавандовый пломбир с чёрной смородиной Фисташковое мороженое Клубничный мохито Роза-малина Матча-апельсин Малиновый йогурт Апельсиновый фреш Сливочная ириска Пряный какао БОНУС! Сырная начинка Шоколадный чизкейк с Нутеллой Рецепт тягучей ванильной карамели Сборник начинок №2: Клубничное шампанское (классическая) CINNABON (взбитая) Ежевика-ваниль (взбитая) MILKA (микс классической + взбитой) Клубника-базилик (классическая) Лимонный чизкейк (взбитая) BUBBLE GUM (классическая) Банановый какао (взбитая) Фруктовый рай: Персик-манго-банан (классическая) Груша-Дор Блю (классическая) Сборник начинок №3: Вишня-боб тонка-миндаль (взбитая) Клубничный Орео (классическая) Баннофи пай (BANOFFEE PIE (взбитая)) Клубника-кокос-лаймовый гель (взбитая) Печенье с молоком (классическая) Карамельный медовик с ягодным соусом (взбитая) Черничный чизкейк с лимоном (классическая) Руби-малина (классическая) Сборник начинок №4: Капучино-Baileys Пина Колада Тирамису Пряная карамельная груша Ванильный милкшейк с клубникой Ванильная Coca Cola-ежевика Milka Toffee с фундуком и карамелью Фруктовый Earl Grey Новогодний сборник начинок №5: Игристый мандарин (классическая) Арахис-халва (взбитая) Малина-грейпфрут-Розе (классическая) Глинтвейн с чёрной смородиной (классическая) Имбирный пряник (классическая) Крем-брюле-облепиха (взбитая) Вупи-пай с клубничным маршмеллоу (взбитая) Сборник начинок №6: RAFFAELLO (классическая начинка) DOUBLE CARAMEL (взбитая начинка) Кокосовый латте с карамелью «Toffee» (классическая начинка) Сникерс (классическая начинка) Манго-апельсин-корица (классическая начинка) Банан-шоколад-печенье (взбитая начинка)