День большой заготовки. Заготовки из свежей зелени (Дарья Черненко)

В меню мастер-класса: 1. Спанакопита – греческий пирог со шпинатом Вкуснейший пирог с ароматной хрустящей корочкой и очень нежной начинкой - это греческая спанакопита с яркой зеленью шпината, сыром фета и жареным кунжутом, с легким ореховым послевкусием. Устоять, правда, невозможно! 2. Гремолата из петрушки Рецепт родом из Италии. Соус гремолата - отличная альтернатива известному соусу песто, но рецепт более доступный. Такая заправка отлично дополнит мясо, птицу, белую рыбу и овощной салат. 3. «Зеленое» масло Универсальная заготовка для множеств блюд: ее можно добавлять к отварному картофелю, макаронам, гречке, смазывать свежеиспеченный кусочек хлеба и даже в качестве маринада для мяса. «Зеленое» масло придаст блюдам потрясающую весеннюю свежесть. Что будет на мастер-классе: Секреты приготовления заготовок из зелени. Узнаете как работать с тестом «Фило», чтобы выпечка была вкусной и хрустящей. Вместе сделаем заготовки любимых блюд. Вы получите рекомендации по заморозке и хранению. Узнаете, как доготовить блюда и подать их к столу такими, как будто вы их приготовили только что. Узнаете, как перейти от разовых заготовок, к системе, которая сэкономит вам 10 часов в неделю и 15-20% расходов на продукты. Что в результате: Запас полезных и вкусных блюд для всей семьи. Приготовленных блюд хватит на месяц. Вы сохраните свое время: вы сможете использовать заготовки и быстро собирать обеды или ужины для всей семьи за 10 минут. Вы сэкономите деньги: домашние заготовки не только вкуснее и полезнее покупных, но и выходят в 3 раза дешевле. Вы научитесь готовить новые блюда: вкусные, как в ресторане.