[Brutal_cakes] Обновлённый гайд Фуршет 2024

"Фуршет с Brutal Сakes 2024 " Обновлённый гайд в pdf формате. Вы получите 10 различных основ (песочное, заварное, сырное тесто и др.) и 87 рецептов. Доступ к обновлённой версии гайда с новыми рецептами, идеями и лайфхаками. Состав сборника: Тесто Фило и тонкости работы 1.Салат с креветками и апельсиновым соусом 2.Салат с ростбифом и горчичным соусом 3.Салат с уткой и медово-горчичной заправкой 4. Салат с курицей терияки 5. Салат с с/с лососем и творожным сыром Сырные Трюфели 1. Сырный Трюфель "Бри-Вишня-Миндаль” 2.Сырный Трюфель “Маасдам - Курага-Кешью” 3. Сырный Трюфель "Блю Чиз- Мед-Грецкий Орех” 4. Сырный трюфель “Эдам-Криспи Бекон-Чили" 5. Сырный Трюфель "Моцарелла-Песто-Вяленый Томат" 6. Сырный Трюфель “Цыпленок - Фисташка" 7. Сырный Трюфель “Пармезан - Оливки - Грецкий Орех" 8. Сырный Трюфель “Гауда - Виноград -Грецкий Орех" Тортилья (мини тако) 1. Мини тако с уткой 2. Мини Тако Бургер с говядиной 3. Мини Тако Бургер с курицей 4. Мини Тако ЧилиКонКарне 5. Мини Тако с свининой в соусе Терияки Сырные тарталетки 1. С мидиями в горчичном соусе 2. С рийетом из форели Заварное тесто ( Профитроли, Эклеры, Заварные корзиночки, Гужеры) Профитроли 1. Профитроли со взбитой фетой и вялеными томатами. 2. Профитроли с паштетом и пряной брусникой 3. Профитроли с цыпленком, черносливом и грецким орехом 4. Профитроли с грибной икрой 5.Профитроли с запеченным перцем и беконом 6.Профитроли с томленой индейкой и маринованным виноградом Эклеры 1. Эклеры со свеклой и сельдью 2. Эклеры с творожным сыром, с/с рыбой и икрой 3.Эклеры с карри, ананасом и ветчиной 4. Эклеры с грушей, дорблю и грецким орехом 5. Эклеры с баклажанами, гранатом и кинзой 6. Эклеры с песто и тапенадом Корзиночки 1. Заварные с курицей, ананасом и кешью 2. Заварные с курицей, сельдереем и грецким орехом 3. Заварные с креветками, авокадо и апельсином Гужеры Тарталетки из песочного теста 1. Тарталетки с икрой и рыбой 2. Тарталетки с паштетом и брусникой 3. Тарталетки с беконом, горчицей и криспи луком 4. Тарталетки с тунцом и каперсами 5. Тарталетки с сельдью, ялтинским луком и свеклой Крекеры 1. Крекеры с мидиями и вялеными томатами 2. Крекеры с голубым сыром и виноградом 3. Крекеры с карамелизированным луком и камамбером Брускетты 1. Брускетты с запеченным перцем и сливочным сыром 2. Брускетты с маслинами и подсолнечным песто 3. Брускетты с грушей и карамелизированным луком 4. Брускетты с пряной сельдью и апельсином 5. Брускетты с паштетом и черешней 6. Брускетты с бужениной и запеченным перцем 7. Брускетты с лососем и хурмой Сырный Мильфей 1. Сырный мильфей с красной рыбой и соусом тар-тар 2. Сырный Мильфей с томатным песто и с/к свининой Порционные закуски 1. Рулеты из ветчины с сыром, вялеными томатами и рукколой 2. Картофель мини с творожным сыром и красной икрой 3. Баклажановые рулеты с ореховой пастой 4. Картофельные оладьи с рыбой 5. Гренки с тартаром из говядины 6. Драники с беконом и горчичным соусом 7. Драники с прошутто и кремом с зеленым луком Порционные закуски в креманках 1. Цезарь с креветкой 2. Цезарь с Курицей 3. Картофельная закуска с маринованным огурцом и колбасками 4 Руккола с горбушей и апельсином 5. Креветки с апельсиновым майонезом 6. Закуска с ростбифом и соусом Тонато 7. Чили Кон Карне Трайфлы 1. Трайфлы “Клубничный Ройбуш" 2. Трайфлы “Апельсиновый Раф" 3. Трайфлы “Манго-Маракуйя” Профитроли десертные 1. Профитроли “Бэйлис" 2. Профитроли “Банан-Шоколад" 3.Профитроли “Бобы Тонка” 4. Профитроли “Кокос” Рецепт Ростбифа для салатов, брускетт и других закусок Рецепт курицы для салатов, брускетт и других закусок Рецепт буженины для салатов, брускетт и других закусок