Большой гайд по закускам Brutal Cakes 2.0 (Brutal_cakes)

1 декабря мы запускаем очень крутой продукт. " ФУРШЕТ с BRUTAL CAKES " БОЛЬШОЙ ГАЙД ПО ФУРШЕТАМ, ЗАКУСКАМ. 1.Тесто Фило и тонкости работы 1.1. Салат с креветками и апельсиновым соусом 1.2. Салат с ростбифом и горчичным соусом 1.3. Салат с уткой и медово-горчичной заправкой 1.4. Салат с курицей терияки 1.5. Салат с с/с лососем и творожным сыром 2.Сырные Трюфели 2.1. Сырный Трюфель “Бри-Вишня-Миндаль” 2.2. Сырный Трюфель "Маасдам - Курага-Кешью” 2.3. Сырный Трюфель “Блю Чиз- Мед-Грецкий Орех" 2.4. Сырный трюфель "Эдам-Криспи Бекон-Чили” 2.5. Сырный Трюфель "Моцарелла-Песто-Вяленый Томат” З.Тортилья (мини тако и корзиночки) 3.1. Мини Тако 3.1.1 Мини тако с уткой 3.1.2 Мини Тако Бургер с говядиной 3.1.3. Мини Тако Бургер с курицей 3.1.4. Тако ЧилиКонКарне 4.Сырные тарталетки 4.1. Тарталетки с мидиями в горчичном соусе 4.2. Тарталетки с рийетом из форели 5.Заварное тесто ( Профитроли, Эклеры, Заварные корзиночки, Гужеры) 5.1. Профитроли 5.1.1 Профитроли со взбитой фетой и вялеными томатами. 5.1.2. Профитроли с паштетом и пряной брусникой 5.1.3. Профитроли с циплёнком, черносливом и грецким орехом 5.1.4 Профитроли с грибной икрой 5.1.5 Профитроли с запеченным перцем и беконом 5.2 Эклеры 5.2.1 Эклеры со свеклой и сельдью 5.2.2 Эклеры с творожным сыром, с/с рыбой и икрой 5.2.3 Эклеры с карри, ананасом и ветчиной 5.2.4 Эклеры с грушей, дорблю и грецким орехом 5.2.5 Эклеры с баклажанами. гранатом и кинзой 5.3. Корзиночки 5.3.1 Заварные корзиночки с курицей. ананасом и кешью 5.3.2 Заварные корзиночки с курицей, сельдереем и грецким орехом 5.3.3 Заварные корзиночки с креветками. авокадо и апельсином 5.4 Гужеры 6.Тарталетки из песочного теста 6.1 Тарталетки с икрой и рыбой 6.2. Тарталетки с паштетом и брусникой 6.3. Тарталетки с беконом, горчицей и криспи луком 6.4 Тарталетки с тунцом и каперсами 6.5 Тарталетки с песто и томатами 6.6 Тарталетки с сельдью, ялтинским луком и свеклой 7.Крекеры 7.1 Крекеры с мидиями и вялеными томатами 7.2 Крекеры с голубым сыром и виноградом 7.3 Крекеры с карамелизированный луком и камамбером 8. Брускетты 8.1. Брускетта с печёным перцем и сливочным сыром 8.2. Брускетта с маслинами и подсолнечным песто 8.3 Брускетты с грушей и карамелизированным луком 8.4 Брускетты с пряной сельдью и апельсином 9.Сырный Мильфей 9.1 Сырный мильфей с красной рыбой и соусом тар-тар 9.2 Сырный Мильфей с томатным песто и с/к свининой 10.Десерты 10.1 Трайфлы 11.1.1 Трайфлы "Клубничный Ройбуш” 11.1.2 Трайфлы "Апельсиновый Раф” 11.1.3 Трайфлы "Манго-Маракуйя” 11.2 Профитроли 11.2.1 Профитроли “Бэйлис” 11.2.3 Профитроли “Банан-Шоколад” 11.2.4 Профитроли “Бобы Тонка” 11.2.4 Профитроли “Кокос” 12. Рецепт Ростбифа для салатов, брускетт и других закусок 13. Рецепт курицы для салатов, брускетт и других закусок Стоимость гайда 9000 руб