[anastasiya_bakery] Кондитерский Клуб. Октябрь 2025 - Декабрь 2025 (Анастасия Политыкина)

Октябрь 2025 В октябре наше клубное обучение будет посвящено самым трендовым тортам с просторов Пинтерест. это те самые ХИТы, мимо которых просто невозможно пройти! 1. Овальный торт стал главным украшением всех соцсетей. Он невероятно нежный! Такой торт украсит любую свадьбу или день рождения. В уроке мы приготовим мою версию «Малиновой молочной девочки», разберемся с формой овал, я обязательно оставлю вам макет для выпечки гармоничного торта. Задекорируем торт, как на фото: сделаем вместе каждый вензель и виноградную гроздь, используя сырный ганаш, это будет потрясающе вкусно и очень красиво! 2. Торт с кремовым бантом ещё один МЕГА популярный декор года. Выполнить такой шикарный бант не сложно, но нужно учесть нюансы, которые мы и разберем в уроке: крепируем съедобную ткань, окрасим, соберем и закрепим бант, так же я расскажу и покажу, как обтянуть подобной тканью торт. Внутри невероятный авторский «Медовик сникерс»: шоколадно-медовые коржи, 2 вида крема, карамель и, конечно же, арахис! Пальчики оближешь! 3. Прямоугольный торт с открыткой. Ещё один хит с Пинтерест, тортики прямоугольной формы с цифрами - воздушными шарами все чаще встречаются на просторах соцсетей. Внутри бомбическое сочетание «Апельсины в шоколаде». К уроку прилагаются макеты для печати. Ноябрь 2025 Программа клуба на ноябрь 1. В ноябре в рамках клуба пройдет мини курс «Муссовые бенто. Новогодний ассортимент». Я подготовила для вас сразу 4 супер новогодние начинки, которые сразятся наповал ваших гостей, семью, заказчиков и точно принесут вам прибыть и восторженные отзывы. Синнабон с пеканом Пряный глинтвейн с вишней Мандариновый латте с халвой Морозная ягода с чизкейком внутри В мини курсе мы приготовим сразу 4 начинки, я оптимизировала приготовление для вас, технология и ингредиенты максимально доступные без сложных процессов ради одной ложки начинки 2. Праздничный торт конфета «Ферреро» под заморозку! Это не торт бомба, это полностью съедобный шар с нарезаемым корпусом и ВАУ-эффектом В уроке приготовим мою авторскую версию «Ферреро Роше» с шоколадно-фундучным бисквитом, двумя видами крема, которые тают во рту и, конечно же, фантастической хрустяшкой. Этот торт не оставит равнодушным никого, обещаю! Сделаем покрытие «съедобной фольгой», которую можно нарезать и попробовать на вкус и соберем прекрасный бант, который увенчает композицию. Декор выполнен из вафельной бумаги, доступный, не сложный и не трудоемкий. 3. Торт на удачу в новом году - «Подкова с символом года», очень эффектный торт! Внутри мой авторский морковный с крем-брюле, брусничным конфитюром, взбитой карамелью и грильяжем. В уроке испечем и соберем торт, изготовим доступную конструкцию, смоделируем и задекорируем подкову, как на фото. Макет печати лошади прилагается к уроку. Декабрь 2025 Совсем скоро нас захватит круговорот подготовки к праздникам и я очень хочу, чтоб вы нашли время, силы и желание не только заработать на десертах, но и порадовать своих самых близких людей невероятными вкусностями Я очень хочу, чт...