[Alina Velvet] Новогодние десерты. Тариф Для себя (Алина Вельвет)

Курс по десертам на круглый год - это различные сладости и их вкусовые вариации, востребованные в течение всего года! Программа курса: Бенто-торт Бенто-торт «Рождественский торт» (морковно-цитрусовый бисквит с грецким орехом, сливочный крем-мусс, апельсиновое конфи) Рисунки на бенто-тортах Мини-десерты Птичье молоко: с варёной сгущёнкой и классическое Сочный рождественский морковно-апельсиновый кекс с курагой, грецким орехом, корицей и карамельной ноткой Шоколад. Темперирование шоколада Карамель: сливочная, соленая, кофейная, с орешками и топпингами, пряная Пряники. Идеальное пряничное тесто. Разные виды глазурей. Как делать форму пряников без специальных вырубок Роспись айсингом Пряничный домик. Схема сборки Пряники с декором: домик, ёлочка, оленёнок, звездочка Трюфели и конфеты Трюфели: Лимонный, Кофе-Бейлис, Апельсин-шоколад, Малиновый, Фисташковый, Лесной орех, Медовый пряник, Кокос-белый шоколад Шоколадные конфеты. Подарочный десерт с орешками и топпингом в любой желаемой форме Макарон и начинки. Идеальные крышечки. Французская меренга Начинки макарон: Арахисовое печенье, Лимонный сад, Рафаэлло, Карамель, Сникерс, Любимый латте, Ваниль-клубника, Двойной орех с шоколадом, Тирамису, Маковый чизкейк со смородиной, Манго-маракуйя, Фисташка, Имбирный пряник, Баноффи, Синнабон, Медовик, Вишня-шоколад с орешками, Крем-брюле, Пина колада, Чёрная смородина с корицей, Двойной апельсин, Халва-орех Эскимо на палочке. Картошка «Как в детстве» Создание фото-зоны и фудсъёмка Себестоимость Показать больше